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Wir

das Team Bäckerei Lamm, lieben und leben unser Handwerk und möchten es erhalten und weitergeben.

Seit unserer Gründung im Jahr 1938 durch meinen Großvater, bis heute in die dritte Generation, steht für uns alle die Zufriedenheit unserer Kunden an erster Stelle. Für unser Team in der Backstube und im Verkauf ist und bleibt es eine ständige Herausforderung und ein Anspruch Ihnen stets mit Aufmerksamkeit und Freundlichkeit zu begegnen, um Sie als Kunde für unsere einzigartigen Backwaren zu gewinnen und zu halten. Wir backen ausschließlich mit betriebseigenen Sauerteigen, denen wir für ihren ausgeprägten und abgerundeten Geschmack die nötige Zeit zum Entwickeln geben. Durch das kräftige Ausbacken bekommen die für Lamm typischen kräftigen und schmackhaften Krusten der Brote ihre charakteristische Eigenart.

Familie Lamm - BacktraditionUnsere vielen hauseigenen traditionellen Rezepte machen unsere Produkte zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Wir berücksichtigen gesundheitliche und ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse und sind immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen und entwickeln neue Geschmackserlebnisse. Gerne beraten wir Sie bei Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Unsere Zutaten beziehen wir so weit wie möglich regional. Zum Backen verwenden wir belebtes Grander Wasser. Unsere Verpackung wird CO2-neutral hergestellt.

Belegte Brötchen, ausgefallene Snacks, belegte Brote in der beliebten und ansprechenden Feuerholzerform und nicht zu vergessen unsere einzigartigen Bielefelder Kringel runden unser Angebot ab.

In unseren Filialen an der Jöllenbecker Str. 129 und an der Westerfeldstr. 6 stehen Ihnen ausreichend Plätze zur Verfügung. An der Westerfeldstr. 6 auch gerne ein separater Raum für bis zu 20 Personen. Gerne organisieren wir Frühstücks- und/oder Kaffeeträume für fröhliche und andere Anlässe. Lassen Sie sich zum Beispiel von uns mit unserem Frühstücksangebot “rundum zufrieden” verwöhnen und genießen Sie die verschiedenen Kaffeespezialitäten.

Ihr Karsten Lamm
Bäckermeister und Ernährungsberater im Bäckerhandwerk

DER FEINSCHMECKER hat getestet: Bäckerei Lamm gehört auch 2017 zu den besten und engagiertesten Bäckereien Deutschlands.

Bäckerei Lamm - Feinschmecker - Auszeichnung

Unsere Filialen in Bielefeld

Sudbrackstraße 90*
33611 Bielefeld (Sudbrack)
Telefon: 0521 - 88 66 77
Mo bis Fr: 6:30 bis 18:00 Uhr
Samstag: 6:30 bis 13:00 Uhr
Sonntag: 7:30 bis 11:30 Uhr
Jöllenbecker Straße 400*
33739 Bielefeld (Theesen)
Telefon: 0521 - 88 87 77
Mo bis Fr: 6:30 bis 18:00 Uhr
Samstag: 6:30 bis 13:00 Uhr
Sonntag: 7:30 bis 11:30 Uhr
Jöllenbecker Straße 129
33739 Bielefeld (Freie Scholle)
Telefon: 0521 - 98 90 18 40
Mo bis Fr: 6:30 bis 18:30 Uhr
Samstag: 6:30 bis 17:00 Uhr
Sonntag: 7:30 bis 17:00 Uhr
Westerfeldstraße 6*
33611 Bielefeld (Schildesche)
Telefon: 0521 - 98 91 71 27
Mo bis Fr: 6:00 bis 18:30 Uhr
Samstag: 6:00 bis 17:00 Uhr
Sonntag: 7:00 bis 17:00 Uhr
Friedrich-Ebertstr. 14*
33602 Bielefeld (Kesselbrink)
Telefon: 0521 - 17 85 87
Mo bis Fr: 6:30 bis 19:00 Uhr
Samstag: 6:30 bis 17:00 Uhr
Sonntag: 8:00 bis 17:00 Uhr
Eckendorferstraße 222*
33609 Bielefeld (Obi Heepen)
Telefon: 0521 - 336 76 76
Mo bis Sa: 7:00 bis 20:00 Uhr
Carl-Severing-Straße 91*
33649 Bielefeld (Edeka Böers Quelle)
Telefon: 0521 - 948 53 80
Mo bis Sa: 7:00 bis 21:00 Uhr
Lange Straße 4*
33613 Bielefeld (Edeka Niebur)
Telefon: 0521 - 98 24 92 28
Mo bis Sa: 7:00 bis 21:00 Uhr
August-Bebel-Straße 116A
33602 Bielefeld (Rewemarkt)
Telefon: 0521 - 770 74 100
Mo bis Sa: 7:00 bis 20:00 Uhr
Stadtheider Straße 6
33609 Bielefeld (Backstube)
Telefon: 0521 - 93 84 71 30
Mo bis Fr: 7:00 bis 14:00 Uhr
* EC-Kartenzahlung möglich

Eine Auswahl unseres Sortiments

Aktionen

camera Unsere Öffnungszeiten an Weihnachten & Neujahr 23.11.2018 Bäckerei Lamm - Öffnungszeiten an Weihnachten 2018
camera Total Lokal! 22.10.2018

Bielefelder Dinkel für unser Brot.

camera Dinkelkorn aus der Region 21.11.2017 Neues aus Schildesche am 05.11.2017
camera Lasate! 28.07.2017 Bäckerei Lamm - Lasate! - Leckere Salate auf Brot

Kann man drehen und wenden, wie man möchte: Unsere Salate auf Brot – immer frisch und saulecker!

camera Auszeichnung im Feinschmecker 2013 + 2017 30.01.2017 Bäckerei Lamm - Feinschmecker - Beste Bäckerein in Deutschland 2013 + 2017

Die Bäckerei Lamm gehört laut „Der Feinschmecker“ – Deutschlands führendem Magazin für Reise, Genuss und Lebensart – nach 2013 auch in 2017 zu den besten Bäckereien in Deutschland! Die Auszeichnung findet alle 4 Jahre statt.

Kontakt

Stadtheider Str. 6
33609 Bielefeld



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