Wir backen ausschließlich mit betriebseigenen Sauerteigen, denen wir für ihren ausgeprägten und abgerundeten Geschmack die nötige Zeit zum Entwickeln geben. Durch das kräftige Ausbacken bekommen die für Lamm typischen kräftigen und schmackhaften Krusten der Brote ihre charakteristische Eigenart.
Unsere vielen hauseigenen traditionellen Rezepte machen unsere Produkte zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Wir berücksichtigen gesundheitliche und ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse und sind immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen und entwickeln neue Geschmackserlebnisse.
Lamm Mein Bäcker - Eigener Dinkelanbau

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Lange Straße 4

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Sudbrackstraße 90

33611 Bielefeld (Sudbrack)
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  • Reifezeit ist bei uns extrem wichtig. Damit werden unsere Gebäcke nicht nur bekömmlicher und aromatischer, sondern wir schaffen es viel Arbeit aus der Nacht in den Tag zu verlagern.
#lammmeinbäcker #leidenschaft #handwerk #nachhaltigkeit #genuss #team
  • Konzentriert bei der Sache und immer Alles im Blick! 😉
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  • Für euch hängen wir uns gerne mächtig rein! 😏
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  • Unser Handwerker durch und durch! Es gibt kaum ein Problem für das Daniel keine Lösung findet. Mit handwerklichem Geschick und reichlich Köpfchen findest du immer einen Weg. Danke für deinen großartigen Einsatz! 💪
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  • Wir lieben Brote mit Charakter und dafür backen wir den Teig direkt auf der heißen Steinplatte. So können wir eine kräftige Kruste und ein intensives Brotaroma erreichen.🔥
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3 Wochen ago
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1/5
Konzentriert bei der Sache und immer Alles im Blick! 😉
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5 Monaten ago
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5 Monaten ago
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Unser Handwerker durch und durch! Es gibt kaum ein Problem für das Daniel keine Lösung findet. Mit handwerklichem Geschick und reichlich Köpfchen findest du immer einen Weg. Danke für deinen großartigen Einsatz! 💪
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6 Monaten ago
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Wir lieben Brote mit Charakter und dafür backen wir den Teig direkt auf der heißen Steinplatte. So können wir eine kräftige Kruste und ein intensives Brotaroma erreichen.🔥
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6 Monaten ago
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